初心者にもわかりやすく！コーヒの歴史について。

はじめに

コーヒーは、世界中で愛され、今では多くの人々にとって日常生活の一部となっています。しかし、その起源と歴史は古く、多くの人には知られていないかもしれません。

今回は、コーヒーの歴史をたどりながら、その興りから現代までの道のりを紐解いていきましょう。

 

コーヒーの歴史は、アフリカの北東部にあるエチオピアの一伝説から始まります。伝説によれば、9世紀にエチオピアの羊飼いであるカルディがコーヒーの豆を発見し、その後、飲み物としての使い方が広まったと言われています。

この伝説は、コーヒーと輸入食品のワンダーショップで有名な、カルディーコーヒファームの名前の由来となってます。

カルディはこの伝説をイラストにしたキャニスター缶も販売しています。カルディらしい、可愛い缶さのあるデザインですね。

 

エチオピアでコーヒー豆が発見された頃は、コーヒー豆を煮た汁が飲まれていました。

その後、アラビア半島でコーヒーが広まると、コーヒー豆の栽培が行われ、アラビアの文化圏でコーヒーハウスが社交の場として重要な役割を果たしました。コーヒーハウスでは知識の交換が積極的に行われる様になり、コーヒー文化は飛躍的に発展していくことになります。

この頃から、コーヒーは粉末にして湯で混ぜて飲む方法が一般的になり、現代と同じ様な飲み方が確立しました。

16世紀、オスマン帝国からヨーロッパへコーヒーがもたらされ、初めは高級品として扱われました。

コーヒーハウスはヨーロッパの都市に急速に広まり、知識の交流の場として重要な役割を果たしました。

18世紀には、コーヒーが世界中に広まりました。コーヒー豆の栽培が新しい地域に広がり、各地域毎でのコーヒーの品種が開発にされる様になり、世界中でコーヒー産業が成長しました。

それまでは貴族の嗜好品として扱われていたコーヒーですが、徐々に一般市民へも広がってきました。

産業革命時代でもあり、コーヒーはエネルギーと集中力を高める飲み物として労働者にも支持される様になりました。

現代では、コーヒーは世界中で日常的に楽しまれる様になりました。

スターバックス、ドトールコーヒーなど、大手チェーン店だけではなく、カフェや喫茶店など、多くの場所でコーヒーを楽しめる様になりました。

コーヒーショップやカフェは、人々がリラックスし、友達と集まり、仕事をする場所として重要な存在となっています。

いかがだったでしょうか？コーヒーの歴史を紐解くことで、長い間コーヒが愛され続けてきた理由を知ることができたのではないでしょうか？

どうぞ、コーヒーの香りと味わいを楽しむ際に、その豊かな歴史に思いを馳せて、一緒に味わってみてください。